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崗位職責(zé)：
1、根據(jù)菜譜要求，靈活處理食材的粗加工順序與切配，確保食材保鮮、無(wú)異味、無(wú)異物
2、負(fù)責(zé)將粗加工好的食材按先后順序用盆裝好，放置在配料臺(tái)的固定位置上，確保廚師烹飪過(guò)程中可及時(shí)取用，無(wú)細(xì)菌感染，無(wú)異物
3、時(shí)刻關(guān)注廚師對(duì)食材的使用，及時(shí)補(bǔ)充調(diào)整，確保食材供應(yīng)充足
崗位要求
1、年齡18—45歲，性別不限，身體健康；
2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。

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