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1、主要職責(zé)： （1）通過輔導(dǎo)、授權(quán)值班經(jīng)理每日對產(chǎn)品、服務(wù)、線上產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)、出餐速度、顧客評價等進(jìn)行復(fù)盤總結(jié)并尋找機會點，不斷提升線上線下顧客體驗； （2）輔導(dǎo)、追蹤客服主管或值班經(jīng)理做好顧客資料收集與分類，并每月一次定期維護(hù)（節(jié)日、活動），建立情感鏈接； （3）在日常營運過程中，進(jìn)行門店QSC機會點的檢查與改進(jìn)，保障門店運營能力不斷提升改善； （4）參照《人事訓(xùn)練操作指引》，按照運營門店編制進(jìn)行人員招募，嚴(yán)格審核入職資料、保障用工合法、合規(guī)； （5）每月月底根據(jù)餐廳實際需求，制定人員訓(xùn)練計劃。授權(quán)組長、客服主管、副店根據(jù)不同崗位進(jìn)行員工帶訓(xùn)；對組長以上人員進(jìn)行訓(xùn)練鑒定； 每月對門店員工進(jìn)行一次《員工動態(tài)評估》并做好員工溝通； （6）追蹤客服主管對門店品牌物料的陳列及品牌形象的檢查與執(zhí)行，清晰營銷活動所需物料，并授權(quán)副店根據(jù)銷售預(yù)估準(zhǔn)確及時進(jìn)行物料的訂購，確保物料充足；追蹤值班經(jīng)理清晰營銷活動的時間節(jié)點、營銷物料的擺放標(biāo)準(zhǔn)、清晰在門店如何向顧客介紹推廣，并按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； （7）帶領(lǐng)門店全體員工達(dá)成門店銷售、利潤目標(biāo)； （8）保障門店應(yīng)收賬款按帳期及時收回。 2、崗位要求： （1）在門店店長崗位任職一年以上； （2）熟練掌握連鎖門店運營管理的相關(guān)知識； （3）熱愛餐飲行業(yè)、較強的成就動機； （4）良好的洞察及目標(biāo)管理能力，決策控制能力和抗壓能力； （5）較強的團(tuán)隊管理能力及門店運營能力。