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崗位職責： 1.負責醫(yī)院職工食堂、營養(yǎng)食堂全面營運管理； 2.根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本； 3.組織、指導營運點完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況分析。負責實施銷售計劃，完成銷售目標； 4.有效制定公司餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動； 5.制定服務標準程序和操作規(guī)程。檢查各崗位人員的服務態(tài)度、服務流程，保證食品的質(zhì)量，監(jiān)督各門店做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育； 6.抓好設備、設施維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故，減少維修費用； 7.帶領營運點團隊高效、務實開展經(jīng)營管理工作。 職位要求： 1.熱愛餐飲事業(yè)，具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責任感； 2.5年以上餐飲連鎖經(jīng)驗、有優(yōu)秀的培訓和帶領團隊的經(jīng)驗、品牌運作經(jīng)驗； 3.年齡30-45歲，條件優(yōu)秀者可適當放寬； 4.對團膳動態(tài)具有敏銳的洞察力，分析力和優(yōu)秀的項目組織能力、市場開拓能力，有成功案例者更優(yōu)； 5.具備嚴謹?shù)牟邉澖M織能力、溝通能力、商務談判能力。